"Мама, посмотри, это лес! Тут, наверное, и медведи живут, и Баба-Яга, вон ее ступа!", - не правда ли, это лучший отзыв, которого может удостоиться кафе для детей. Здесь уютно, все сделано для того, чтобы сделать максимально приятным не только процесс принятия пищи, но и создать благоприятную атмосферу для общения. Поэтому интерьер кафе должен быть продуман полностью от и до.
Для начала стоит продумать тематику кафе. Даже если она просто умещается во фразу: "ну, чтобы там посидеть можно было, кофе попить, о жизни поболтать", - надо решить, в каком стиле все это будет выполнено. Вариантов масса. Зависят они исключительно от фантазии заказчика, способностей дизайнера и, конечно же, от статуса, которым будет обладать кафе. Кафе для детей может быть оформлено наподобие иллюстрации к какой-нибудь сказке. Интерьер такого кафе должен быть соответствующим: столики, оформленные под большие пни или гигантские грибы, пол, похожий на лесную опушку. Модные сейчас полузакрытые кабинки могут оказаться сказочными избушками. Или это не лес, а палаты царя Берендея из "Снегурочки": дубовые тяжелый столы, стулья с резными спинками, витражи на окнах, - настоящий сказочный дворец.
Если есть желание поразить экзотикой, то без столь популярных восточных мотивов не обойтись. Раздвигаются двери и посетители оказываются на чайной церемонии. Пастельные тона стен, циновки на полу, низкие столики - это не просто оригинальный интерьер, это целая философия жизни Востока. Здесь посетители смогут отрешиться от всех суетных житейских проблем и погрузиться в созерцание своей души.
Кафе может оказаться и китайской пагодой, оформленной в национальные цвета Китая: красный и золотой. Вспомните яркие китайские карнавалы с глубоко мистическим подтекстом. Зачастую, когда на улице пасмурно, хочется очутиться именно в такой,
Но уютное кафе можно создать и в стиле хай-тек. Разнообразие современных материалов поможет создать поистине не передаваемые сочетания. Холодный блеск металла может сочетаться с теплыми или наоборот яркими, интенсивными цветами. Не стоит забывать и про освещение. Яркий свет создаст ощущение большого открытого пространства, приглушенный же поможет создать интимную атмосферу. Наиболее удачным вариантом может стать выделение светом какой-то наиболее значимой детали интерьера кафе.
В каждом кафе должны быть столики разного "калибра": столики на 6-10 человек удачно располагаются в полукабинетах, здесь можно устраивать небольшие банкеты или встречи друзей; столики на 2-3 места, чтобы близкие люди могли спокойно пообщаться; можно предусмотреть и столики для делового общения на четыре человека, их лучше разместить подальше от общего шума. У угловых столиков стулья можно заменить уютными диванчиками с большим количеством маленьких подушечек.
Часто смысловым центром кафе является барная стойка, поэтому ей следует уделить особое внимание. Зачастую именно она будет отправной точкой для понимания всего интерьера кафе. Она может быть оформлена под лесную хижину, под корабль или просто быть по особенному освещенной.
Но не надо зацикливаться на одном стиле. Время неумолимо - меняется мода, появляются новые материалы, новые дизайнерские находки. Интерьер кафе должен расти и развиваться в ногу со временем. Ведь и посетителем, как бы они не любили какое-то кафе, приедается однообразие. Хочется чего-то нового, особенного и красивого. Главное, чтобы со сменой интерьера не ушел дух кафе, который создает ту, близкую посетителям, атмосферу.
Надо помнить, что мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Поэтому прием пищи должен приносить эстетическое удовольствие, а этому способствует окружающая нас обстановка.
Екатерина Хураськина
